丽水学习厨师专业技术培训,学什么技术赚钱

2017-07-10 浏览(39 喜欢(1
类别:
美的
交易地点:
丽水
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陈老师
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丽水学习厨师专业技术培训,学什么技术赚钱
经​‌‌济发展推动了文化的发展,文化的传承创新是社会经济的重要影响力。烹饪文化和厨师行业的发展前景由此不难看出:
随着经济水平的提高,吃饭不再只是为了填饱肚子,而更是精神享受,这为服务业带来了无限大的商机。
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学习内容
理论:《烹饪概论》 《中餐烹调技术》 《烹饪原料加工技术》 《冷菜制作与食品雕刻》 《成本核算》
实践:
磨刀、刀工刀法、翻锅、原料鉴别、原料初步加工,分档取料,初步熟处理,制汤、基础的冷菜制作、热菜各种烹饪方法(炸、炒、烩、汆、煮、焖、烧、爆、熘)、八大菜系(选学任四种菜系)家常菜和风味菜制作、基础的点心制作、水果拼盘、食品雕刻等。

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